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Sciences de la Nature et de la Vie - SNV => L3 SNV (Les modules de troisième année) => Biochimie Alimentaire => Discussion démarrée par: sabrina le Décembre 23, 2018, 10:38:59 PM

Titre: cours Biochimie des aliments et régulation
Posté par: sabrina le Décembre 23, 2018, 10:38:59 PM
Chapitre 1: Généralités sur la composition des aliments
Chapitre 3 : Pigments
Chapitre 4 :Minéraux
CHAPITRE 5 Composition générale et propriétés des principaux aliments II- Laits et produits laitiers
Composition générale et propriétés des principaux aliments I- Les céréales