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Sciences de la Nature et de la Vie - SNV => M1 Biochimie => Biochimie microbienne => Discussion démarrée par: redKas le Décembre 25, 2018, 02:53:53 PM
BIOCHIMIE MICROBIENNE : Catabolisme des glucides et lipides
INTRODUCTION
Pour assurer sa croissance ou sa survie, une bactérie doit trouver dans son
environnement de quoi satisfaire ses besoins nutritifs: sources d'énergie, de carbone,
d'azote, etc...
Ces éléments doivent être apportés dans un milieu où règnent des conditions physicochimiques
favorables (température, pH, pression osmotique, etc...).
Ceux-ci vont subir diverses réactions
métaboliques par la bactérie pour assurer son
fonctionnement.
Le métabolisme est l'ensemble des réactions biochimiques mises en jeu par un organisme
pour permettre sa croissance
Les réactions métaboliques peuvent être classées en deux catégories:
- celles qui produisent de l'énergie:catabolisme.
- celles qui consomment de l'énergie:anabolisme ou biosynthèse