Polycopié de cours Physiologie végétale

OBJECTIFS DU MODULE
Ce module a pour objectifs:
1- L'étude des fonctions vitales de la plante
2 - Description de la fonction.
3 - Méthodes de mesure de son intensité.
4- Description des mécanismes physiques et biochimiques.
5- L'étude de l'influence des facteurs de l'environnement sur l'intensité des différentes fonctions = Réponses de la plante aux facteurs du milieu externe.
6 - L'étude de l'influence des facteurs internes ou endogènes sur l'intensité des différentes fonctions: Etat hydrique et nutritionnel - Facteurs hormonaux - Contrôle génétique.

TABLE DES MATIERES
INTRODUCTION A LA PHYSIOLOGIE VEGETALE
Première partie : NUTRITION ET METABOLISME DE LA PLANTE
CHAPITRE I : Nutrition hydrique
Introduction :
1-Importance et Rôle de l'eau dans la matière végétale
1-1-La teneur en eau des végétaux.
1-2- Les différents états de l'eau dans la matière végétale
2- Pénétration de l'eau dans la plante (Absorption)
2-1- L'eau du sol
2-2-L'absorption de l'eau par les racines
2-2-1- Les facteurs contrôlant l'absorption de la l'eau par les racines
2-2-2- Méthodes de mesure de l'absorption de l'eau par les racines
2-2-3- Mécanismes de l'absorption
3-Transit de l'eau dans la plante
3-1-Dans les racines
3-2-Dans la tige et la sève brute
4- Transpiration
CHAPITRE II : Nutrition minérale
Introduction
1-Détermination des besoins nutritifs
1-1-Les éléments minéraux et la fertilité du sol 1-2- L'origine des minéraux
2-Modalités et mécanismes d'absorption.
3-Rôle des éléments minéraux nécessaires.
3-1- Rôle physique
3-2-Rôle physiologique
3-3-Quelques particularités
CHAPITRE III : Métabolisme de la plante (nutrition carbonée)
A-Photosynthèse
1-Généralités
1-1-Définition
1-2-Formulation
1-3-Localisation
1-3-1-Le chloroplaste, siège de la photosynthèse
2-Mesure de l'activité photosynthétique.
2-1-Mesure des échanges gazeux
2-2-Emploi d'isotopes
3-Intensité de la photosynthèse
4
4-Photosynthèse et facteur du milieu.
5-Réactions métaboliques.
5-1-Transport des électrons dans la phase claire
5-2- Les mécanismes de la phase sombre
5-2-1-Le cycle de Calvin
5-2-2-Synthèse des sucres
5-2-3- Bilan
6-Rendement de la photosynthèse
B- Respiration cellulaire (Catabolisme énergétique)
1- Généralités
1-1-Localisation
2. Formation d'ATP à partir des glucides
3-Déroulement de la Respiration cellulaire
3-1-Première étape : la glycolyse
3-2-Deuxième étape : le Cycle de Krebs
3-2-1-Étapes du cycle de Krebs
3-3-Troisième étape : la chaîne respiratoire
3-4-Transport des molécules d'ATP formées
4-Bilan de la respiration cellulaire
Deuxième partie : CROISSANCE ET DEVELOPPEMENT DE LA PLANTE.
1-Germination
1-1-Définition
1-2- Déroulement du processus de germination
1-3-Conditions de réalisation de la germination
2- Croissance
2-1- Mérèse
2-2-Auxèse
2-3-Différenction
2-4-Définition
2-5-Valeurs de la croissance
2-6- Facteurs de croissance.
2-6-1- Facteurs de croissance externes
2-6-2- Facteurs de croissance internes
3-Tropisme
3-1-Phototropisme
3-2-Géotropisme
3-3-Thermotropisme
4- Corrélations entre organes.
5- Dormance des semences.
6- Dormance des bourgeons.
7- Physiologie de la floraison.
8- Vernalisation.
9- Photopériodisme.
10- Thermopériodisme.