Bienvenue à exoco-lmd.com! Partagez et consultez des solutions d'examens et d'exercices des programmes LMD et formation d'ingénieur.

Recette Bourek Annabi

Démarré par Samira, Mai 17, 2018, 07:38:50 PM

« précédent - suivant »

Samira

Recette Bourek Annabi

Ingredients

- 400 g de viande hachée
- 2 pomme de terre
- sel, poivre du moulin
- persil ciselé
- 1 portion de vache qui rit par personne (pas mis)
- olives vertes coupes en rondelle
- câpres
- 1 oeuf par personne
- 1 feuille et demi de brick par personne

Instructions

1- Cuire la pomme de terre et l'écraser en purée. Saler poivrer.
2- Cuire dans une poêle la viande hachée avec l'oignon (un peu de sel de de poivre)
3 - une fois la viande cuite, ajouter du persil ciselée (+un peu de fromage râpée pour ceux qui aime le fromage).
4- Étale sur la feuille de brick la purée.
5- Déposer par dessus la viande hachée (2 cuillères à soupe).
6- Faire un creux au centre de la viande hachée déposée et casser un oeuf dans le creux.
                                   
oeuf.jpg


7-Plier la feuille de brick. Frire dans de l'huile chaude des deux cotes.
 
cuisson-des-bourek-annabi.jpg

8- Déposer sur du papier absorbant avant de servir.
 
bourek-annabi-a-loeuf-coulant-1.jpg


              Bonne appétit  :) [/shadow]



source: mesinspirationsculinaires
Auteur: Samar

Hors ligne Annonceur

  • Jr. Member
  • **
  • Messages: na
  • Karma: +0/-0
Re : message iportant de l'auteur
« le: un jour de l'année »





Suggestions pour vous